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【延吉人】在延吉創業的外鄉人——孫長麗

2013-11-27  來源:延吉新聞網  作者:金鑫  字號:【

鄉村羊湯館店面 金鑫 攝

    時間一晃進入到了11月末,又是一年冬天,又是一場大雪。然而這些看似普通的景象,在孫長麗看來,卻顯得那樣陌生與新鮮。她來自遼寧撫順,她的丈夫是一位退伍軍人,她是延吉市鄉村羊湯館的老板娘。


孫長麗接受記者采訪 李嘉楠 攝
 
    在延吉市醫院附近,有一個小巷,兩邊是琳瑯滿目的店鋪。每到夜幕降臨之時,來自四面八方的人們都會涌進這個小巷,品嘗特色佳肴?;蛟S,你不曾注意到有這樣一家店,門面不大,黃藍相間的墻體,收拾的干凈整潔。從外表看來,這與其他羊湯館沒有什么兩樣,可在這普通背后,卻流淌著一段濃濃的故鄉情。


在后廚忙碌中的孫長麗(左一) 李嘉楠 攝
 
    孫長麗今年43歲,遼寧撫順人。1989年,他的丈夫在延邊某部隊服兵役,1992年退伍回到老家,與孫長麗結婚,并順利生下一個兒子?;楹?,丈夫在一家商場做營業員,孫長麗則做些零工幫著丈夫料理家務,日子過的平淡幸福。時間一晃到了2012年,孫長麗與丈夫雙雙下崗,無奈之下,二人只好另謀生路。在危難之際,是孫長麗丈夫的多年戰友幫了他們。自從孫長麗的丈夫退伍之后,他一直與遠在延吉的戰友保持聯系,得知昔日戰友有難,他們便積極邀請孫長麗一家來延發展。起初,孫長麗猶豫過,她心想,十幾年來從來沒有背井離鄉過,家中還有老母親,這一走還不知道什么時候能回來,可一想到未來,孫長麗終于下定決心,與丈夫一同踏上了北上的火車。


孫長麗的兒子在幫母親打掃店內衛生 金鑫 攝
 
    來到延吉,孫長麗一家得到了戰友的熱情接待,他們不僅提供住處,還為他們積極尋找創業項目。但是在看完多種投資項目后,孫長麗有些茫然,她覺得沒有特別適合自己去做的項目,“我是個外鄉人,對這里人生地不熟,再加上自己從前沒有做過生意,所以做什么都覺得沒有自信。”孫長麗犯起了愁。

    就在孫長麗遇到“瓶頸”時,一位老鄉向她介紹,延吉市政府非常重視民營經濟的發展,不僅成立中小企業服務平臺,還簡化辦理個體工商戶營業執照的程序,實行所有服務“零收費”的政策,不論外地人還是本地人,只要拿著戶籍證明、身份證等相關手續,就會成功辦理手續。聽了老鄉的一番介紹,孫長麗重新燃起了創業的希望,“從小,老一輩就在家自己做羊湯,長大后,自己也學做羊湯。家鄉的羊湯是用鐵鍋熬制的全羊,與其他羊湯有著截然不同的味道,再加上延吉有著寬松的創業環境,何不開個家鄉館,讓更多的人品味來自撫順家鄉的味道呢?”


羊湯 李嘉楠 攝


帶著故鄉情的羊湯  李嘉楠 攝
 
    孫長麗可是個典型的東北女子,爽快能干。她立即和家人走遍了延吉市大大小小40余家羊湯館。每到一處,她都會不厭其煩地點上一碗羊湯飯,有時一天要走好幾家,晚上回到住處,手上,衣服上,都是羊的膻味,弄得她再沒有胃口吃進去別的東西了。功夫不負有心人,在充分考察延吉的市場后,孫長麗在丈夫戰友的幫助下,于2013年10月開起了羊湯館。雖然剛開業,但卻以羊肉燒麥、熟羊火鍋等特色菜肴,吸引了眾多回頭客。


羊湯館的美食 李嘉楠 攝
 
    羊湯館的生意日漸走入正軌,孫長麗的心也算落了地。她告訴記者,“雖然現在暫時沒有穩定的住所,還要吃住在店里,每天清晨起來收拾羊雜,煮羊血,熬羊湯,一直等到最后一位顧客離開,才能結束一天的工作。但是我過的很充實,至少這每一分錢都是自己用辛苦勞動掙到的錢。”


羊湯館美食 李嘉楠 攝


【責編 王春榮 李軍廣
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